Den Phasen des Sattmachens, der
Überschussproduktion und der Weltmarktorientierung ist es Zeit für
die grüne Welle. Alle ernsthaften aktuellen Studien zeigen:
Lebensmittelproduktion geschieht dann optimal, wenn sie möglichst
nahe bei den Verbrauchern stattfindet. Und was für Entwicklungsländer
gilt, das sollte in Teilen auch für unser Land gelten: Nur eine
regionale, eine möglichst sogar ökologische, Ressourcen schonende,
solargestützte Lebensmittelerzeugung löst unsere Probleme.
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