Der Tagesspiegel: Agrarminister Schmidt verschärft Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Berlin – Bundesagrarminister Christian Schmidt will
mit zahlreichen Maßnahmen den Kampf gegen die
Lebensmittelverschwendung in Deutschland verschärfen. Handlungsbedarf
sieht der CSU-Politiker bei den überdimensionierten Packungsgrößen im
Handel und dem Management der Läden. „Es kann doch nicht sein, dass
Supermärkte vertraglich verpflichtet sind, bis zum Ladenschluss die
komplette Palette an Brot und Backwaren anzubieten. Das führt
zwangsläufig zu Lebensmittelabfällen“, sagte Schmidt dem
„Tagesspiegel“ (Dienstagausgabe).

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