Der Tagesspiegel: Für Restaurant-Kontrollen fehlen die Lebensmittelkontrolleure

Um alle Restaurants in Deutschland regelmäßig und
in kurzen Abständen zu überprüfen, müssten die Länder die Zahl der
Lebensmittelkontrolleure kräftig aufstocken. „Bisher werden
Restaurants zwischen einem halben Jahr und eineinhalb Jahren
kontrolliert“, sagte Martin Müller, Vorsitzender des Bundesverbandes
der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands, dem Tagesspiegel
(Samstagausgabe). Um die Gaststätten monatlich zu überprüfen, seien
10 000 Lebensmittelkontrolleure nötig, derzeit gebe es in Deutschland
2500 Prüfer. Am Freitag hatten sich die Verbraucherminister der
Länder auf eine einheitliche Kennzeichnung der Hygieneverhältnisse in
Restaurants geeinigt.

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