Der Tagesspiegel: Lebensmittelkontrolleure bedauern Verzögerung bei Restaurant-Ampel

Die Lebensmittelkontrolleure haben die Verzögerung
beim Start des geplanten Hygienebarometers für Restaurants bedauert.
„Es ist Zeit, dass das neue Kontrollsystem umgesetzt wird“, sagte der
Vorsitzende des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure, Martin
Müller, dem Tagesspiegel (Samstagausgabe). Sollte die Verzögerung
jedoch dazu führen, dass es eine bundeseinheitliche Lösung gibt und
Insellösungen vermieden werden, „können wir damit leben“, betonte
Müller. Der Verbandsvorsitzende warnte jedoch vor „Verwässerungen“.
„Die Verbraucher brauchen echte Informationen darüber, wie es um die
Hygiene in den Restaurants bestellt ist“, sagte Müller.

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