Im Jahr 2012 wurden in Deutschland 340 Millionen
Liter Schaumwein konsumiert. Gegenüber dem Vorjahr war dies ein
Anstieg um 6,6 Millionen Liter beziehungsweise 2,0 %. Wie das
Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, entsprach der
Inlandsabsatz im Jahr 2012 einer Menge von rund 453 Millionen
handelsüblichen 0,75-Liter-Flaschen. Jeder Einwohner im Alter ab 16
Jahre trank umgerechnet durchschnittlich 4,8 Liter beziehungsweise 48
Gläser (0,1 Liter) Schaumwein.
Der Schaumweinabsatz wird in Deutschland durch die
Schaumweinsteuerstatistik ermittelt. Sie erfasst alle zu
versteuernden Schaumweinsorten, auch Obst- und Fruchtschaumweine
sowie Champagner.
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