Berliner Zeitung: Kommentar zu gesunden Lebensmitteln per Gesetz. Von Anne Brüning

Nun wünschen sich immer mehr Organisationen, dass
der Staat Maßnahmen ergreift, um seine Bürger im Ringen um eine
gesunde Ernährung zu unterstützen. Dazu gehört auch eine Strategie
zur Reduktion von Zucker, Salz und Fett in verarbeiteten
Lebensmitteln. Die Hersteller dürften dann per Gesetz das Brot nicht
mehr so salzig, die Wurst nicht mehr so fett und die
Nuss-Nougat-Creme nicht mehr so süß machen. Das ist einen Versuch
wert.

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