Bizerba auf der Südback 2008 in Stuttgart

Ob halbieren, vierteln oder einzelne Scheiben schneiden: die Brotschneidemaschine BS 38 bringt das Brot flexibel und individuell in die gewünschte Form. Auch sie ist am Bizerba-Messestand auf der Südback 2008 mit von der Partie.

Und zur Unterstützung der Datenkontrolle präsentiert das Unternehmen die Warenwirtschaftssoftware WinCWS, mit der Bäcker und Konditoren alle Produkt- und Umsatzdaten im Blick behalten. Die Software besteht aus verschiedenen Modulen zur Verwaltung und Auswertung von Artikelinformationen, Warengruppen, Auftrags- oder Umsatzdaten. Die unterschiedlichen Systemkomponenten können dabei maßgeschneidert nach den individuellen Bedürfnissen der Betriebe zusammengestellt werden und sind jederzeit erweiterbar.

Alle Daten werden zentral über die Software gesteuert und können auch zentral abgespeichert werden. „So werden umsatzschwache Stunden oder Tage transparent und die Betriebe können
in dieser Zeit spezielle Preise in das System einpflegen. Auch die optimale Verwaltung des Warenbestands gelingt so leichter“, so Bizerba-Unternehmenssprecher Matthias Harsch.

Der Messenstand von Bizerba auf der Südback 2008 befindet sich in Halle 5, Stand B 48. Als Bizerba-Experte steht Herr Klaus Herold während der Messe als Ansprechpartner zur Verfügung.