Josef Hinkel aus Düsseldorf ist „Bäcker des Jahres“ (FOTO)

BakerMaker-Award geht an Bäckerei Exner aus Beelitz bei Berlin

Deutschlands „Bäcker des Jahres“ heißt Josef Hinkel. Der
Düsseldorfer Bäckermeister hat den erstmals vergebenen Titel auf
einer Festveranstaltung in Stuttgart verliehen bekommen. Der von der
Allgemeinen BäckerZeitung (dfv Mediengruppe) ausgelobte Preis würdigt
herausragende Persönlichkeiten, die mit Einsatz, Kreativität,
Qualität und Authentizität der Branche Impulse geben. Diesbezüglich
hat Hinkel die hochkarätig besetzte Jury einhellig überzeugt. Im Zuge
der Preisverleihung ist das Engagement eines weiteren
Branchenvertreters gewürdigt worden: Der zum achten Mal verliehene
BakerMaker-Award ging an den Betrieb von Tobias Exner aus Beelitz bei
Berlin. Ein Unternehmen, das mit seinem Ausbildungskonzept überzeugte
und zum besten Ausbildungsbetrieb des Bäckerhandwerks 2019 gekürt
wurde.

Josef Hinkel ist einer der bekanntesten und anerkanntesten
Vertreter des Bäckerhandwerks, mit großer Akzeptanz bei Kunden und
Berufskollegen – nicht nur in Düsseldorf und Umgebung, sondern
deutschlandweit. Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein,
Vermarktungstalent, ehrenamtliches Engagement und gelebter
Bäckerstolz sind einige Markenzeichen dieser herausragenden
Persönlichkeit der Branche.

Die Bäckerei Exner hat die Jury mit effektiven Maßnahmen
überzeugt, die das Unternehmen zum attraktiven Arbeitgeber – und vor
allem Ausbilder machen: Dazu zählen eine übertarifliche
Ausbildungsvergütung von 1.000 Euro für alle Ausbildungsberufe im
Unternehmen, Leistungsprämien für gute und sehr gute
Prüfungsergebnisse, ausbildungsbegleitende Unterstützung, die
Möglichkeit eines Auslandsaufenthaltes, eine betriebliche
Altersvorsorge, Aufstiegsperspektiven Рund ein f̦rdernder und
anerkennender Umgang.

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