Frankreich bleibt weiterhin weltweiter Spitzenreiter beim Food Sustainability Index 2017; die USA und die arabischen Staaten zeigen den größten Verbesserungsbedarf

– Direkt hinter Frankreich liegen Japan und Deutschland, ebenfalls
mit guten Bewertungen in den Bereichen Nahrungsmittelverschwendung
und -abfall; nachhaltige Landwirtschaft und
Ernährungsherausforderungen.
– Die Vereinigten Arabischen Emiraten mit ihrem hohem Einkommen
stehen auf dem letzten Platz, während Äthiopien mit seinem
niedrigen Einkommen auf einem respektablen 12. Platz steht.
– Die USA stehen wegen ihren schwachen Bewertungen in den Bereichen
nachhaltige Landwirtschaft und Ernährungsherausforderungen nur auf
Platz 21.

Frankreich bleibt weiterhin Spitzenreiter beim Food Sustainability
Index (FSI) 2017 (http://foodsustainability.eiu.com/), dank seiner
hohen Bewertungen in allen drei FSI-Bewertungen, also
Nahrungsmittelverschwendung und -abfall, nachhaltige Landwirtschaft
und Ernährungsherausforderungen.

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Der FSI bewertet 34 Ländern nach der Nachhaltigkeit ihres
Nahrungsmittelsystems. Diese Länder repräsentieren 85 Prozent des
weltweiten BIPs und zwei Drittel der Weltbevölkerung. Der FSI wurde
von The Economist Intelligence Unit und der Barilla Center for Food &
Nutrition Foundation (BCFN) entwickelt.

Japan, Deutschland, Spanien, Schweden, Portugal, Italien, Südkorea
und Ungarn gehören zu den Ländern, die beim FSI am besten
abschneiden.

Obwohl die Länder mit hohem Einkommen zu besseren FSI-Bewertungen
tendieren, gibt es einige Ausnahmen. Obwohl die Vereinigten
Arabischen Emirate das höchste Pro-Kopf-BIP haben, stehen sie auf dem
letzten Platz. Dagegen konnte Äthiopien, das ärmste der FSI-Länder,
einen respektablen 12. Platz erreichen. Wie viele andere Länder in
der arabischen Welt haben die VAE eine sehr hohe
Nahrungsmittelverschwendung, zunehmende Fettleibigkeit und eine
schwache Bewertung bei der nachhaltigen Landwirtschaft.

Die USA liegen nur auf Platz 21. Bei der nachhaltigen
Landwirtschaft konnte das Land sogar nur den kläglichen 31. Platz
erzielen. Bei den Ernährungsherausforderungen rangieren die USA auf
Platz 24, vor allem wegen dem hohen Konsum von Fleisch, gesättigten
Fetten und Zucker.

Martin Koehring, Managing Editor bei The Economist Intelligence
Unit, fügte dem hinzu: „Nachhaltige Ernährungssysteme sind
entscheidend beim Erreichen der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung
der Vereinten Nationen. Größere weltweite Entwicklungen wie der
Klimawandel, die schnelle Verstädterung, der Tourismus,
Migrationsflüsse und die Verlagerung hin zu westlicher Ernährung
bringen die Nahrungsmittelsysteme schwer unter Druck. Der Food
Sustainability Index ist für politische Entscheidungsträger und
sonstige relevante Stakeholder ein wichtiges Instrument, um effektive
Politiken zur Verbesserung der Nachhaltigkeit der
Nahrungsmittelsysteme zu entwickeln.“

Die Ergebnisse des Food Sustainability Index (FSI) 2017 können Sie
hier einsehen (http://foodsustainability.eiu.com/).

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Die Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN) Foundation ist eine
Denkfabrik, die 2009 gegründet wurde, mit dem Ziel, Themen im
Zusammenhang mit Nahrungsmitteln und Ernährung weltweit zu
analysieren. Weitere Informationen finden Sie hier:
http://www.barillacfn.com

Pressekontakt:
Ross Jenkinson, Global Head of Marketing – Thought Leadership
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