Qualitätsoffensive: Bei BEEsharing zeigen Deutschlands Imker Gesicht / Trotz schlechter Ernte keine Kompromisse beim Honig (FOTO)


 


Das Online-Netzwerk BEEsharing bekommt bei seiner
Qualitätsoffensive für “echt ehrlichen Honig”
(www.echtehrlicherhonig.de) tatkräftige Unterstützung. Ab sofort
werden neben den angebotenen Blüten-, Raps-, Stadt- und Waldhonigen
auch die hinter den geprüften Qualitätsprodukten stehenden Imker
gezeigt. Das Motto: Aus der Region für die Region!

Die Honigernte verlief in Deutschland in diesem Jahr regional sehr
unterschiedlich und war insgesamt enttäuschend. Während Imker in
Mecklenburg-Vorpommern mit der geernteten Honigmenge noch ganz
zufrieden waren, brach sie in Schleswig-Holstein um gut ein Drittel
ein. Das ergab eine Umfrage des Fachzentrums Bienen und Imkerei aus
Mayen in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Imkerbund, an der
bundesweit knapp 10.000 Imker teilgenommen hatten.

“Schuld daran war das schlechte Wetter im Frühjahr. Es war
vielerorts zu kalt und vor allem zu nass”, sagt Otmar Trenk, Gründer
und Geschäftsführer des Online-Netzwerks BEEsharing. Durch die
geringere Ernte dürfte der Preis für guten Honig steigen, denn die
Nachfrage ist unverändert stark. Gerade hochwertige Produkte werden
von Verbrauchern gezielt nachgefragt. “Es ist wichtiger denn je,
unseren Kunden ein Qualitätsprodukt zu liefern, das ihr Vertrauen
rechtfertigt. Wir produzieren garantiert reinen, echt ehrlichen
Honig”, sagt Trenk, der selbst zertifizierter Bestäubungsimker ist.

BEEsharing vertreibt seine Blüten-, Raps-, Stadt- und Waldhonige
nicht nur online auf www.echtehrlicherhonig.de, sondern auch im
Einzelhandel. “Edeka Nord bekommt zum Beispiel jetzt im September
frischen Raps-Honig von unseren Imkern aus Schleswig-Holstein und
Blüten-Honig von unseren Imkern aus Mecklenburg-Vorpommern”,
berichtet BEEsharing-Gründer Trenk. “Aus der Region für die Region!”

Unabhängige Labore analysieren Zusammensetzung und Herkunft des
Honigs

Dabei achtet BEEsharing auf strenge Qualitätskontrollen. Der
eingekaufte Honig wird von unabhängigen Laboren auf Zusammensetzung,
Echtheit und Herkunft analysiert. Über die Ergebnisse kann sich jeder
anhand des QR-Codes auf dem Honigglas informieren. Der Käufer erfährt
hier Details zur Qualität des Naturprodukts, zur Herstellung und
Sensorik.

“Wir arbeiten in regionalen Strukturen und können so
Herstellungswege und Lieferketten unseres Honigs nachvollziehen und
dem Verbraucher offenlegen. Teilweise lässt sich die Herkunft des
Honigs bis zur Blüte zurückverfolgen, da wir engen Kontakt zu den
Imkerinnen und Imkern halten und daher wissen, wer unseren Honig
produziert”, versichert Nils Gerber, Co-Gründer von BEEsharing und
ebenfalls zertifizierter Bestäubungsimker. “Diese Transparenz ist uns
wichtig, denn sie schafft Vertrauen. Dass unsere Imker jetzt sogar
für uns vor die Kamera gegangen sind, macht uns ehrlich stolz.”

Ein rundes Konzept, das den Lebensmitteleinzelhandel zunehmend
überzeugt. Denn seit September steht die neue Honigernte nicht nur
bei Edeka Nord in den Läden. Inzwischen haben mehr als 750
Lebensmittelmärkte und Reformhäuser den echt ehrlichen Honig im
Sortiment, darunter denn´s Biomarkt und Alnatura.

Über www.beesharing.eu

BEEsharing ist das weltweit erste Online-Netzwerk, auf dem sich
Imker, Landwirte und Bienenfreunde vernetzen und austauschen können.
Obst- und Gemüsebauern können die erforderliche Bestäubungsleistung
über die Plattform mit regionalen Bienenvölkern sowie mit Hummeln und
Mauerbienen abdecken. Imker finden spezielle Honigtrachten über das
Netzwerk. Auch ein Marktplatz befindet sich auf dem Netzwerk. Neben
der digitalen Vermittlung kümmert sich BEEsharing um die
Bereitstellung von fachspezifischem Wissen rund um Bienen und einer
professionellen Bestäubungsdienstleistung. Menschen, die sich zum
Artenschutz insbesondere von Insekten positionieren wollen, können
auf www.beesharing.eu auch eine Bienenpatenschaft übernehmen. Das
Hamburger Start-up-Unternehmen wurde 2014 von den drei Imkern Otmar
Trenk, Wolfgang Reuter und Nils Gerber gegründet. Unter
www.beesharing.eu kann sich jeder Interessierte kostenfrei
registrieren.

Pressekontakt:
BEEsharing P.A.L.S. GmbH
Nils Gerber
Jaffestr. 6
21109 Hamburg
Tel.: +49 40 18017440 03
nilsgerber@beesharing.eu

Original-Content von: BEEsharing P.A.L.S. GmbH, übermittelt durch news aktuell

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