Gesünder leben – das nehmen sich viele Menschen zum Start ins neue Jahr vor. Säfte sind ein beliebter Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, da sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe liefern. Besonders viele der wertvollen Inhaltsstoffe sind in frisch gepressten Säften enthalten, die sich mithilfe eines Entsafters einfach selbst zubereiten lassen. Doch welches Gerät ist das Richtige? TÜV SÜD-Produktexperte Christian Kästl gibt einen Überblick, wa
– Internationaler Erfolg: Erneut probieren mehr als 25 Millionen Menschen die vegane Ernährung aus
– Veganuary treibt Wende in Handel und Lebensmittelindustrie weiter voran
– Statistisches Bundesamt: Fleischverkäufe sinken zu Jahresbeginn deutlich
– Oxford-Forscher: Teilnahme am Veganuary hat positive Wirkung
– Wachsender Support von prominenten Persönlichkeiten erhöht Sichtbarkeit
Veganuarys Einfluss auf die Ernährungswende wächst weiter: Mit einer eind
Mit einem köstlichen Detox-Rezept zeigt die französische Spitzenköchin Chloé Charles, wie sich Leichtigkeit und Genuss harmonisch verbinden lassen. Im Rahmen einer von der Europäischen Union kofinanzierten Kampagne zur Förderung von Käse aus Europa hat sie in Zusammenarbeit mit dem französischen Milchindustrieverband CNIEL ein Carpaccio aus Laguiole-Käse, Knollensellerie, Apfel, wildem Pfeffer und Haselnussöl kreiert – eine raffinierte, Kombina
