Zum Welttag des Buches am 23. April haben der Deutsche Kochbuchpreis und der Marine Stewardship Council (MSC) eine repräsentative Umfrage zu aktuellen Trends im Kochbuch-Markt in Auftrag gegeben und dabei insbesondere das Thema "Nachhaltigkeit" beleuchtet.
Die Ergebnisse der bundesweiten Befragung stimmen optimistisch: Für 31 Prozent der Kochbuchleser und Leserinnen spielt Nachhaltigkeit beim Kauf von Rezeptzutaten eine große Rolle. Weitere 53 Prozent stufen diesen As
Animal Equality zeigt auf, wie die Tierindustrie die Politik lenkt – Tierschutzorganisationen werden bei politischen Entscheidungen hingegen kaum einbezogen
Die europäische Stopfleber-Industrie investierte 2025 zwischen 100.000 und 199.999 Euro in professionelle Lobbyarbeit und sicherte sich im selben Jahr mehrere direkte Treffen mit den EU-Kommissaren Olivér Várhelyi (Gesundheit und Tierschutz) und Christophe Hansen (Landwirtschaft und Ernährung). Das zeigt eine neue A
Matjes ist ein Allround-Talent auf dem Teller und fühlt sich in verschiedensten Küchen auf der ganzen Welt zuhause. Das zeigte die Kampagne "Matjes around the world" vom Fischfeinkost-Experten Friesenkrone bereits im vergangenen Jahr. Weil die Vermarktungskampagne ein so großer Erfolg war, legt das Unternehmen aus dem Schleswig-Holsteinischen Marne die Aktion im Sommer 2026 neu auf, und steuert dabei neue Länder und Kontinente an. Mit kreativen Rezepten und Inspira
Neue Datenanalyse der Tierschutzorganisation Animal Equality deckt auf, wie die Agrarindustrie den politischen Tierschutz dominiert
40 Abgeordnete des Europäischen Parlaments fordern in einem gemeinsamen Brief an die EU-Kommissare Olivér Várhelyi (Gesundheit und Tierschutz) und Christophe Hansen (Landwirtschaft und Ernährung) ein Verbot der Zwangsmast von Enten und Gänsen zur Herstellung von Foie gras. Expert*innen aus Wissenschaft und Tierschutz sind sich einig, d
Wenn der Frühling zurückkommt und die Tage wieder länger werden, ist klar: Ostern steht vor der Tür. Ein Fest, das für Leichtigkeit, gemeinsame Zeit und kleine Genussmomente steht – und für Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden. Ob beim Osterbrunch, beim Suchen im Garten oder beim Zusammensein mit Familie und Freunden. Und was dabei nie fehlen darf: der Lindt GOLDHASE. Er ist fester Bestandteil der Ostertradition und aus keinem Osternest wegzudenke
Die Paulaner Brauerei Gruppe schließt eine langfristige Partnerschaft mit der chinesischen Traditionsbrauerei Tsingtao. Die Kooperation umfasst den Import und exklusiven Vertrieb von Paulaner "Münchner Hell" in China sowie die Produktion einer speziell für den chinesischen Markt entwickelten Lagerbiersorte. Die Produktion der Paulaner Biere für alle anderen Märkte erfolgt weiterhin in Deutschland.
Um den hohen Paulaner Qualitätsstandard sicherzustellen,
– 69 Prozent der Bundesbürger wollen geplante Ausgaben kürzen oder ganz auf sie verzichten
– Gestiegene Lebensmittelpreise belasten den Haushalt am stärksten
– Bei jedem Dritten ist das frei verfügbare Budget geschmolzen
Die Konsumlust der Bundesbürger bleibt verhalten – nach dem starken Inflationsanstieg ab 2022 hat sich die Teuerung zwar deutlich abgeschwächt und liegt nahe am EZB-Zielwert, doch viele Haushalte haben im Vergleich zu vor fünf Jahren real wen
Unterschiedlicher könnten die Generationen fast nicht sein. Während die einen noch mit Wählscheibe telefoniert haben, geht bei Gen Z heute alles mit einem Wisch. Musik kam früher von der Vinyl-Platte, heute wird gestreamt. Und auch in Sachen Esskultur gibt es große Unterschiede – wie eine aktuelle, repräsentative Umfrage im Auftrag von "Too Good To Go" zeigt! Was dabei herausgekommen ist, und wie die Generationen beim Thema Essen voneinander lernen kö
"Volles Aroma. Volle Fairness." – Unter diesem Motto präsentiert Fair Trade-Pionierin GEPA die faire Bio-Vielfalt ihrer Außer-Haus-Verpflegung auf der Internationalen Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckerei und Konditorei Internorga (internorga.com) in Hamburg vom 13.03. bis 17.03.2026. Von Kaffee über Tee bis zu Schokoriegeln und einem Dreier-Set neuer Nussriegel für den Pausensnack ist alles 100 Prozent fair und bio.
– Acht von zehn Österreicherinnen und Österreichern geben weniger aus als ursprünglich geplant.
– Dauerhaft hohe Lebensmittelpreise belasten die Haushalte am stärksten.
Fast alle Bürgerinnen und Bürger in Österreich haben ihre Finanzen im Blick: 95 Prozent können zumindest ungefähr beziffern, wieviel Geld jeden Monat nach Abzug von Miete, Strom, Telefon und Kreditraten übrig bleibt. Weil der Alltag teurer wird, muss die Mehrheit von ihnen auf k
