Nachhaltig kochen: Für alle, mit allen! – Dieses Leitprinzip ist für die neuen Mitglieder der Kochvereinigung BIOSpitzenköche, Sophia Hoffmann und René Müller, nicht nur ein Ideal, sondern gelebte Praxis. In ihren Restaurants in Berlin-Kreuzberg und Kassel setzen sie konsequent auf eine ressourcenschonende, verantwortungsbewusste Küche und inspirieren damit Gäste und Branche gleichermaßen.
Weihnachten ist die Zeit der Lichter, der Wärme und des Zusammenseins. Doch während festliche Beleuchtung unsere Häuser schmückt, stellt sich die Frage: Wie können wir diese besondere Zeit auch nachhaltig gestalten? Denn jede eingesparte Kilowattstunde und jede bewusst genutzte Energiequelle trägt dazu bei, die Welt ein Stück besser zu machen – auch für kommende Generationen.
Künstliche Intelligenz kann die Verwirklichung der Nachhaltigkeitsziele erheblich beschleunigen. Für Investoren bietet der Einsatz von KI im Zusammenhang mit Nachhaltigkeit daher enorme Chancen.
Aktueller Responsible Business Report dokumentiert die Maßnahmen, die der Distributor im vergangenen Geschäftsjahr im Sinne von Mensch, Umwelt und Gesellschaft ergriffen hat
Christoph Grabowski und Amil Hota präsentierten am vergangenen Donnerstag die von der Europäischen Union kofinanzierte Initiative GEFLÜGEL AUS EUROPA in der Berliner Arminiusmarkthalle. Unter der Moderation von Patrice Bouédibéla verdeutlichten die beiden Experten, wie die europäische Geflügelwirtschaft durch Innovationskraft und hohe Standards ihren Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft leistet. Verbraucher*innen profitieren von einem Produkt, das nicht nu
– Mandeln aus Spanien und Portugal, auf die 80% der für den Trockenfeldbau verwendeten Hektar entfallen (viele davon in von Entvölkerung bedrohten ländlichen Gebieten), sind ein gutes Beispiel für eine Landwirtschaft mit geringen ökologischen Auswirkungen und positivem sozialen Fußabdruck.
– Die traditionellen Adventrezepte nutzen diesen charakteristischen und unverwechselbar knusprigen Geschmack, den ihnen europäische Mandelsorten wie Guara, Avijor-Lauran
Sparkassenpräsident Ulrich Reuter beklagt Bürokratie durch die neuen Nachhaltigkeitsberichte. Er hätte einen einheitlichen freiwilligen Berichtsstandard bevorzugt. "Wenn die Botschaft an die Politik gerichtet ist, stimme ich der Kritik uneingeschränkt zu. Das hätte man auch anders regeln können und müssen", so der Präsident des Deutschen Giro- und Sparkassenverbands im Interview mit der Deutschen Handwerks Zeitung . Banken seien durch aufsichtsr
Stellen Sie sich eine Welt vor, in der das tägliche Zähneputzen nicht nur Ihre Gesundheit schützt, sondern auch die Umwelt schont – eine Welt, in der Milliarden von Plastiktuben der Vergangenheit angehören und Zahnpasta nicht länger auf fragwürdigen Inhaltsstoffen basiert.
Genau diese Vision hatte Axel Kaiser, als er die Denttabs Zahnpflegegesellschaft mbH in Berlin gründete. Was als ambitioniertes Experiment begann, hat sich in den letzten Jahren zu einer ech
